Câmara de fermentação

A Sollomáquinas Industrial atua como empresa voltada a soluções no setor de produção da indústria alimentícia.

Somos detentores de uma tecnologia para câmara de fermentação com tamanhos e fabricação sob medida para os clientes.

Atendemos o estado de Santa Catarina há mais de 20 anos e o território nacional no segmento de câmaras de fermentação para máquina de fazer pão indústrial de qualquer tamanho.

Trabalhando sempre com equipamentos de excelente qualidade, direcionados às necessidades da indústria alimentícia e panificação.

Fabricamos, instalamos e oferecemos manutenção/suporte de nossa fermentadora de pães e/ou camara de fermentação.

Nossa fermentadora de pães é diferenciada e feita sob medida para o processo de produção de qualquer indústria de panificação.

Para que um produto panificado, feito em uma máquina de pão indústrial seja elaborado corretamente e apresente a melhor qualidade possível, é preciso, antes de tudo, utilizar ingredientes de boa qualidade.

Mas este é apenas o primeiro passo, pois existem outras questões, relacionadas ao processo de fabricação, igualmente importantes e que, por isso, precisam ser levadas em consideração.

E o primeiro aspecto é o entendimento correto da fermentação, nesse momento entra em ação a execução da câmara de fermentação.

Com a fermentadora de pães é possível controlar precisamente a umidade, temperatura e tempo em sua linha de fabricação de pães industrial.

Por esses motivos a câmara de fermentação e/ou fermentadora de pães se torna fundamental para um processo industrial de panificação.